2022年2月24日 星期四

【食彩廚房】免費教你做軟食料理

2/19前往八里參與「食彩廚房」育秀學園廚藝教室,嘗試學習三道軟食蔬食料理。地點略有些偏遠,但課程非常充實且可以免費將料理帶回家享用,讓人躍躍欲試。感謝育秀教育基金會提供免費教學,做公益回饋社會。



對於素食者而言,需要學習廚藝是非常重要的事情。無論是在節省成本、或是便利性,以及可以滿足自己的食欲上,都是值得投資的事情。尤其是在遠在異國他鄉的遊子,更是需要一點廚藝技能在身,才能抑制自己的思鄉之情。

今日所上的課程針對銀髮族的軟食料理,共有三道菜色。分別是落英繽紛養生粥、錦囊八珍舞莎莎、賽螃蟹。針對課程內容,在一開始有針對企業的說明,以及關鍵食材的介紹。再來就進入了實作課程的部分。

分組方式是三人為一組,所使用的設備、調味品、食材都已完備。設備非常齊全且乾淨,因為借用的是榖研所的實驗工廠教室,所以各種設備應有盡有。老師在授課時,仔細聽就能吸收到不少知識,而且還可以觸類旁通,了解某樣食材如何做其他變化料理。

以我們本來不能吃的賽螃蟹為例,主講老師就仔細的說明要如何用純素食材如豆腐、豆包等做為替代品料理,讓學習的初學者都能有所得。

或是在講解養生粥時,也會觸類旁通的說明, 若是用煮好的飯要怎麼加快料理過程等,上課時收穫非常多,老師一點也不藏私,讓人大呼值得。



這三道料理在和同組學員的協作下,分別快速的完成。而且比我想像的更容易且好上手,我想對於初學者來說,應該會是實用且知識兼備。

在實作後,廚藝教室還會頒發證書給參與的學員,讓大家更有參與感。在會後,與一同合作的學員談話發覺,很多人其實是從外縣市特別上來,想要參與這個特別的教學體驗。因為課程紮實,又是免費課程,其實相當的搶手。

這次的參與相當有意思,非常推薦給有興趣學廚藝的粉絲,去報名參與。另外,每月的課程內容都不相同,四月至六月將會是烘培料理,但也許不見得每次都是蔬食料理,大家可以再關注他們的粉絲頁,選擇想要報名的課程。

食彩廚房報名連結:

https://www.jian-mart.com/news_view.aspx?CID=FMA0228


2019年10月8日 星期二

東風新意蔬食餐廳-高美店推出新菜單

//照過來~東風新意高美店新菜單上線囉//

🎉10/7東風新意蔬食餐廳-高美店推出新菜單
#還有滿千送百等你拿

保留饕客最愛餐點,加上巧思和創意推出全新菜色,
活用季節性與新鮮食材,讓東風新意的蔬食料理有絕佳風味
讓你吃得健康、吃得營養、吃得更有趣多變化!

推薦菜色
✔泡椒酸菜獅子頭煲



✔椒麻菲力排
✔壓箱壽司





✔淺漬瓜片雨來菇




✔炙燒味增鮮筍






🎉為慶祝東風新意高美店推出新菜單🎉
10/7~11/3來店用餐就有專屬優惠
優惠❶滿額送:結賬金額滿2000元,就送200元優惠券乙張
優惠❷打卡給星更優惠:拍照打卡(須公開)或google地圖評論給星,出示手機畫面,結賬金額滿1500元就送優惠券乙張



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✅高美店
預約專線:07-5501390
分店地址:高雄市中華一路888號
營業時間:11:00-14:0017:00-21:00

2019年9月6日 星期五

美養莊園義式週,美養莊園 度假南洋風裝潢,舒適的用餐環境

美養莊園義式週,美養莊園 度假南洋風裝潢,舒適的用餐環境

只要同桌【半數用餐者】選擇【指定餐點】
並【出示活動貼文】
即可享有折扣優惠
人多更划算😍
  
麵條彈牙帶勁
米粒晶瑩飽滿
起司濃而不膩
菇醬香醇濃郁
  
🚈 捷運大坪林站1號出口
🏠 新北市新店區二十張路11巷1-1號
 02 2918 2933



  





2019年8月1日 星期四

東風新意蔬食餐廳【高美店】

【高雄東風新意蔬食餐廳】

#寧靜禪悅的空間與美味蔬食



東風新意以自然為原點、健康為出發點的經營理念,讓健康蔬食成為時尚生活中的首選佳餚,讓烘焙原味、創藝美蔬引領飲食新風潮!希望透過用心料理的創意佳餚,讓更多人加入喜愛蔬食的行列;目前於高雄有2間分店,除了有單點合菜,也提供婚宴桌菜,讓新人響應尊重生命的理念,以美味蔬食分享幸福及喜悅!





父親節活動

父親節即將到來,如果你還沒挑好餐廳

就帶爸爸到東風新意用餐,健康無負擔

8/2-8/11到東風新意任一分店慶祝八月節日,二人(含)以上同行,持主題拍照板合照打卡上傳FB或上google地圖評論給星(二擇一),出示畫面享88折優惠。



東風新意蔬食餐廳【會館店】

預約專線:07-3459877

分店地址:高雄市博愛三路50巷6號

營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30

宴席專線:(07)345-9996

東風新意蔬食餐廳【高美店】

預約專線:07-5501390

分店地址:高雄市中華一路888號

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00



粉絲專頁:https://www.facebook.com/donfengvegetable/

官網:http://donfeng.bais.com.tw/ #提供全素及蛋奶素

#兩間分店菜色風格不同但都美味

#單點合菜與桌菜

#會館店提供880御膳套餐


高雄Qubit Café蔬食咖啡廳


【高雄Qubit Café蔬食咖啡廳】



#視覺與味覺的饗宴

Qubit Café堅持嚴選世界頂級咖啡豆源,保留原味新鮮烘焙、強調專業客製沖煮服務;而餐具則選用波蘭陶及德國第一名瓷MEISSEN麥森瓷器;提供創新的西式蔬食料理,翻轉對素食的刻板印象。隱身在巷弄中的低調蔬食咖啡廳,沒有張揚的大招牌,希望能陪伴每位顧客的日常,同時也希望能夠為高雄的專業咖啡文化和藝術,扮演潛移默化的推升力量。



最新活動消息

與你的美好時光

8/7當日,若提前三天預訂兩份套餐,並說明參加情人節企劃,當天用餐即可享情人節浪漫小禮

放閃無罪,送你優惠

8/2-8/11現場與情人節拍照板放閃打卡即贈薄餅乙份

會館店開放夜間營運

8/2起,每週五及六營業時間至晚上20:30,另提供夜間新菜單



會館店(附設汽車停車場)

預約專線:07-3459477

營業時間:09:00-18:00

(每週五及六營業時間至晚上20:30)

分店地址:高雄市博愛三路506

美術館店

預約專線:07-5559477

營業時間:08:00-18:00

分店地址:高雄市美術館路175


官網:http://qubit.bais.com.tw/ #提供全素及蛋奶素





2017年5月1日 星期一

紫金閣素菜餐廳

紫金閣素菜餐廳是一家結合美味與創意的精緻素食館 嚴選優質食材、運用低鹽、少油烹調,讓現代人吃到健康無負擔的料理
紫金閣素菜餐廳
地址:新北市樹林區大安路534號
電話:02-2683-1700


2016年6月2日 星期四

義起趣蔬果廚房 (桃園市龍潭區)

義起趣蔬果廚房
地址:桃園市龍潭區東龍路366巷2號
電話:03-4994097⋯⋯
營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00
公休日:週一

菜單:
青醬蘿勒松子野菇細麵/斜管麵 220
白醬奶油蔬食火腿玉米細麵/斜管麵 200
紅醬雙茄甜椒細麵/細管麵 210
韓式泡菜蔬食沙茶羊肉蘆筍細麵 220
宮保椒麻蔬食雞內細麵 230
野椿蘿蔓蔬食培根鮑菇細麵 200
泰式酸辣蕃茄蔬食雞肉細麵 210
墨西哥烤餅
青醬野菇起司烤餅 200
泡菜雞肉蔬菜起司烤餅 200
白醬培根蔬菜起司烤餅 180
紅醬蕃茄甜椒火腿起司烤餅 180
芋頭牛奶起超烤餅 180
EATGO 蟲炸G拼盤 320
熔岩爆醬起司漢堡排 320
黃金脆薯 120
義式蕃茄布切塔 120
EZ迷你手作蔬菜堡 180
鮮酥杏鮑菇 130

2016年1月1日 星期五

老協珍蔬食佛跳牆 (全素)


老協珍蔬食佛跳牆

老協珍 蔬食佛跳牆 訂購網址 (下方連結)
http://www.lxz.com.tw/Product/Detail?proId=DPBJ2015-108









老協珍蔬食佛跳牆,是八十年老店老協珍推出的新產品

近年來蔬食風氣盛行,顛覆了傳統吃素的食材豐富度越來越多




老協珍的嚴選豐富食材,貨真價實





費時一年老協珍精心研製。所推出的蔬食佛跳牆讓人期待又驚喜

加上了松茸,猴頭菇 蘿蔔等天然食材,用真空包裝密封好保有冷藏




透過宅急便到各家,馬上就能享用豐盛的佛跳牆豐盛的產品

為了講求素食者的需求,生產線,生產過程都是全素食沒有沾上葷腥,讓顧客吃得放心

盒裝包裝好的佛跳牆,食材與湯頭的比例已經條配好了,放到鍋中加熱就可以食用




高湯三包,食材兩大包,松茸另外一個包裝




很少下廚的我只需將冷藏的食品退冰後,放入瓷鍋就能立即享用

將退冰的高湯放入瓷鍋,再放進兩大包的食材與松茸




大約蒸煮30-40分鐘即可食用,還可以多放點高麗菜,豐富了整鍋配菜



冷凍食品與現煮食材所煮的佛跳牆,不但方便而且保有新鮮度

可說是料多味美,可以感受到老協珍用心與堅持

香飄四溢佛跳牆可是在宴席上常會出現的佳餚之一,是相當"貴氣"的菜色




真正的極品非蔬食佛跳牆莫屬,不但健康又能護生








2015年12月9日 星期三

烤室苑

"烤室苑"
新北市三重區後竹圍街163號1樓
電話: (02)2987-2931
營業時間 11:00 - 13:30 / 17:00 - 21:30
周六全天營業 周日公休

2016跨年營業到凌晨兩點喔

2015年11月10日 星期二

橘蔬養身飯捲

橘蔬 全素 蛋奶素 (全素請先告知)
台北市信義路二段81號 0912989388 滿300元附近有外送
東門市場 東門捷運站1號出口往前直走(3分鐘左右),過金山南路
在捷運東門站二號出口附近,相當方便目前營業時間
週一到週五 早上7:00 - 19:00
週六到週日 中午 11:00 - 14:00
十月剛營業的時候看到大家很熱情的分享,但似乎熱情已過
感恩惜福,多多支持好店家(雙色飯捲)